|
SKŁADNIKI:
1 opakowanie fig
2 łyżki cukru
skórka cytrynowa
pół łyżeczki cynamonu
10 dag bakalii rodzynek
winogron
1 łyżka rumu lub koniaku
WYKONANIE:
Figi zamoczyć w przegotowanej wodzie i pozostawić na kilkanaście godzin w chłodnym miejscu. Obsączyć dokładnie, pokroić na ćwiartki, podsmażyć na patelni i odstawić w ciepłe miejsce. Rozpuścić na patelni cukier z kilkoma łyżeczkami wody, skarmelizować. Dodać przyprawy, mieszankę bakalii i mieszać chwilę smażąc. Na talerzu ułożyć figi, polać karmelem wymieszanym z łyżką koniaku i bakaliami. Wszystko przełożyć na tackę grillowi i na kilka minut położyć na rozgrzanym grillu, wyłożyć na talerz, ozdobić winogronami i skórką cytrynową.
|
