|
SKŁADNIKI:
40 dag schabu
80 dag porów
20 dag ryżu
2 szklanki rosołu
6 łyżek kwaśnej śmietany
3 łyżki oleju
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
1-2 łyżki curry
10 dag rodzynek
4 gałązki mięty lub natki pietruszki
sól
biały pieprz
SPOSÓB WYKONANIA:
Ryż gotować 20 minut w osolonej wodzie na małym ogniu /lub według przepisu na opakowaniu/. Rodzynki dodać do ryżu w połowie czasu gotowania. Pory oczyścić, pokroić w talarki. Schab umyć, pokroić w paseczki. Miętę lub natkę opłukać, część odłożyć do dekoracji, resztę posiekać. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć przygotowane mięso. Oprószyć je solą i pieprzem. Wrzucić pokrojone pory. Krótko smażyć razem, podlać rosołem. Całość dusić 5 minut na małym ogniu. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić śmietaną. Zagęścić potrawkę, dodać miętę, krótko gotować. Doprawić solą i pieprzem. Ryż doprawiać curry.
|
